端午前探访，首都“菜篮子”“果盘子”“肉案子”量足价稳

端午节(duānwǔjié)临近，您今年包粽子了吗？随着假期到来，人们开始为节日做准备。5月26日，记者探访首都“菜篮子”新(xīn)发地市场，了解节前保供情况。目前，粽叶、艾蒿(àihāo)、江米等端午特色产品供应量大幅增加，其中来自白洋淀的粽叶和艾蒿尤其受到(shòudào)消费者青睐。

从新发地惠农门进入(jìnrù)市场，右手边就是粽叶、艾蒿的销售区。商户(shānghù)马女士正往一台小型地磅上搬着一包包粽叶，是一笔交易量1吨的大买卖(mǎimài)。

“白洋淀，雄安新区知道不(bù)？我们的粽叶(zòngyè)、艾蒿，就是从(shìcóng)那儿采摘的，头天采摘，第二天凌晨就抵达市场，特别新鲜。野生的，味道很浓，包粽子很好吃！”马女士一边搬着粽叶一边告诉记者。

马女士(nǚshì)销售的粽叶细细的，尾部有明显的凹口。她告诉记者，这种粽叶其实是芦苇叶；还有(háiyǒu)一种粽叶，尾部有清晰凸出(tūchū)的叶柄，那是箬竹叶。这两种都是包粽子常用的粽叶。

新发地市场相关负责人介绍，随着端午节临近(línjìn)，再加上国潮(guócháo)文化流行，越来越多的(de)人开始尝试自己包粽子(zòngzi)，市场上的粽叶、艾蒿等销量持续增长。此前大量粽叶来自湖北、湖南、江苏、安徽等地，今年来自北京周边如白洋淀的芦苇粽叶和艾蒿也开始大量进场，让粽叶的上市量都翻倍了。与此同时，糯米的销售量也迎来一个高峰，平时市场的销量每天也就在八九(bājiǔ)吨，这段时间每天已经(yǐjīng)接近20吨了。

此外，为了(le)满足商超及市民对粽子的需求，新发地市场在全国名特优大厅和综合交易(jiāoyì)楼北侧设置了粽子礼盒销售区，如今(rújīn)这两个地方也是人头攒动，将端午氛围拉满。

五月底六月初，瓜果飘香。新发地市场的水果销售区内，紫得发黑的杨梅(yángméi)、新鲜水灵的荔枝、红彤彤的大樱桃随处可见(suíchùkějiàn)。

“最近荔枝、杨梅都(dōu)到了大量上市的季节(jìjié)，价格也比较平稳。还有西瓜(xīguā)，今年小吊瓜特别受商超欢迎。”一位水果经销商告诉(gàosù)记者，目前8斤装的杨梅每箱60元，带箱5斤的荔枝65元，6斤装的大樱桃210元。“现在不少市民直接来采购，都是小箱装，正好(zhènghǎo)适合家庭食用。”

记者从新发地市场获悉，近期市场水果上市量达到1.2万吨，加权平均价在10.25元每公斤，比前期(qiánqī)有明显下降。蔬菜上市量达2万吨，加权平均价为2.5元每公斤，菜价基本保持稳定。猪肉上市量约1800头(tóu)，平均价格(píngjūnjiàgé)为17.5元每公斤。端午节(duānwǔjié)期间，首都“菜篮子”“果盘子”“肉案子”供应充足(chōngzú)，价格稳定。

来源：北京日报客户端(kèhùduān)